这餐饭花了五块,我家隔两天就做一次,没有肉却比红烧肉吃的还香!五块钱就能解决的一餐饭,我家隔两天就会做一次,因为实在太方便,没有肉却比红烧肉还香。这样鲜香滋补的美味这是让人欲罢不能,最后吃到一粒米粒都不剩,只能擦擦嘴流连一下刚刚的味道。你肯定会好奇到底是什么样的神仙饭菜,如果你也想学会这样的一餐饭,就往下看看吧,肯定让你直流口水!

焗烤时蔬炖饭的做法简单是芦笋做法大全的常见菜,不一定要看焗烤时蔬炖饭视频才能学会,但怎么做焗烤时蔬炖饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道焗烤时蔬炖饭吧。

提示:

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焗烤时蔬炖饭的食材和调料:

随着人们健康意识的提高,吃素的朋友也日渐增多,可是遇到聚会总是没招,又不想去吃荤,很多素食朋友为聚会发愁。今天为大家介绍六款素食养生锅,可以在家庭聚会的时候,只需要较短时间,就可以做出美味丰盛的火锅大餐。

食材:

我的胃不好,吃过多米饭会胃酸,喜欢的米食顺位是稀饭、锅饭和炖饭,也爱炊饭;第一次写食谱时,试味道试做法再加上拍摄,做了太多次锅饭和炖饭,拍怕了,之后做锅饭和炖饭打从心底拒拍,经过这两年的休息,我又可以拍了。这是我私心喜欢的野菇炖饭食谱,与大家分享。

长米200公克,橄榄油1大匙,芦笋丁50公克,红椒丁30公克,黄椒丁30公克,洋葱丁30公克,南瓜丁50公克,高汤500cc,起司丝100公克

第一款:养生素食锅

厚片吐司1片、玉米粒1小匙、火腿片半片、起司丝1大把、三色蔬菜1大匙、花椰菜1大朵、马铃薯半颗

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教您焗烤时蔬炖饭的家常做法,如何做焗烤时蔬炖饭才好吃

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调味料:

野菇炖饭

1.长米洗净沥干备用。

材料:山药120公克、牛蒡100公克、胡萝卜100公克、秀珍菇80公克、金针菇80公克、当归2公克、枸杞2公克、红枣6颗、姜片5公克

意式香料少许、番茄酱适量

材料:

2.取一平底锅,放入橄榄油烧热后,放入洋葱丁以小火炒软后,放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。

调味料:高汤500㏄、盐1/2茶匙

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橄榄油4大匙,各2大匙炒蘑菇和洋葱、大蒜3瓣,稍微拍扁不去皮、栗子蘑菇250公克,切薄片、干燥牛肝菌20公克、干燥羊肚菇20公克、干燥鸡油菌10公克(以清水泡发还原以上3种干燥蕈菇,泡菇水过滤渣滓后备用)、百里香适量,仅取叶片、洋葱1颗,切片、炖饭专用米400公克、不甜白酒100毫升、蔬菜高汤1500毫升,保持热烫、戈根佐拉起司12公克,捏碎、帕马森起司适量,磨碎、盐和黑胡椒粉适量

3.将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后,加入高汤煮至八分熟,倒入烤盘,撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤时疏炖饭。

做法:

Step1

突然意识到使用的三种干燥蕈菇名都跟动物有关,哈哈哈…
若无法备齐这些干燥蕈菇,可以秀珍菇、鸿禧菇、杏鲍菇等等等替代,总之就是要浓浓的菇味。

4.预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

1.山药、牛蒡、胡萝卜去皮后切小块。秀珍菇及金针菇切去蒂头。

马铃薯洗净入沸水略烫3分钟,冷却后连皮切成条状,涂上少许橄榄油,放入气炸锅中以180℃炸约10分钟取出备用。

注:刚好是我的蔬食周,所以使用蔬菜高汤,我通常用鸡高汤。

2.将山药、牛蒡及胡萝卜放入汤锅,加入当归、枸杞、红枣、姜片及高汤煮开。

Tips:炸马铃薯可于过程中打开气炸锅,略摇晃使马铃薯均匀受热。

步骤:

3.盖上锅盖,小火煮约20分钟至胡萝卜松软。加入盐调味,最后加入秀珍菇及金针菇,煮滚即可。

Step2

取厚底锅,以大火加热橄榄油,将大蒜炒焦黄,剔除。

第二款:风味素菜锅

火腿片切丁;花椰菜入沸水略汆烫约30秒捞起沥干,并将花椰菜切成半指节大小的小朵备用。

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Step3

加入蘑菇炒软。可随个人喜好添加意式培根一起炒香。

材料:杏鲍菇60公克、芋头120公克、玉米100公克、红甜椒50公克、茼蒿菜100公克、板豆腐150公克、姜片10公克

厚片吐司中央面包压扁,让吐司成容器状,底层铺上一层起司丝,再放上备好的馅料,撒上少许义式香料提味,再铺上大把起司丝。

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药材:草果2颗、孜然粉1茶匙、干辣椒2公克、党参4公克、小豆蔻2公克、川芎2公克、红枣5颗

Tips:填入馅料与起司丝时建议填饱并压紧馅料,气炸完成中央才不会塌陷。

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